Genussreise nach Slawonien in Kroatien

Nach dem Frühstück fahren Sie nach Đakovo, einer der kulturell bedeutendsten Städte Slawoniens. Die Region blickt auf eine lange Weinbautradition zurück, die bis in die Römerzeit reicht: Kaiser Probus ließ hier im 3. Jahrhundert die ersten Reben pflanzen. Bis heute prägt der Weinbau die Landschaft und das Leben der Menschen; die umliegenden Weinberge zählen zu den bedeutendsten des Landes.
Im Laufe des Tages besuchen Sie die historischen Weinkeller der Erzdiözese Đakovo-Osijek. Dort verkosten Sie ausgewählte Weine der Region und erfahren mehr über die Geschichte des Weinbaus an diesem ungewöhnlichen Ort, wo kirchliche Tradition und Weinkultur seit Jahrhunderten zusammenkommen.
Am Abend kehren Sie ins Hotel zurück, wo das Abendessen wartet. Anschließend übernachten Sie in Đakovo.

Nach dem Frühstück fahren Sie in die Region Baranja, deren Name aus dem Ungarischen stammt und so viel wie „Weinmutter" bedeutet. Die Weinberge, die sich hier über weite Hügelflanken ziehen, machen die Bedeutung des Weinbaus auf den ersten Blick sichtbar – eine Tradition, die diese Region kulinarisch wie kulturell seit Jahrhunderten prägt. Der Name überrascht nicht: In Baranja finden Sie neben dem bereits bekannten Fischeintopf auch einige der besten kroatischen Weine, die Sie dort kosten können.
In der Nähe von Beli Manastir besuchen Sie die weitläufigen Weinberge von Kneževo. Der historische Weinkeller aus dem Jahr 1526 – einer der größten der Region und heute Teil des Weinguts Belje – gibt Einblick in eine Weinkultur, die hier über Jahrhunderte gewachsen ist.
Den Abend beschließt ein Dinner in einem lokalen Restaurant mit regionalen Spezialitäten der Baranja. Anschließend übernachten Sie in der Region.

Nach dem Frühstück fahren Sie in die Bergstadt Delnice im Herzen des Gorski Kotar. Bei einer Führung durch das Stadtzentrum lernen Sie einen Ort kennen, der von dichten Wäldern umgeben ist und dessen Küche die klimatischen Bedingungen der Region widerspiegelt: kurze Sommer, lange Winter und eine entsprechend ursprüngliche, bodenständige Auswahl an Speisen – die Sie beim Mittagessen in einem lokalen Restaurant selbst kosten.
Am Nachmittag fahren Sie zu den Plitvicer Seen, einem der bekanntesten Naturgebiete Kroatiens. Mit einem lokalen Guide erkunden Sie die Seenlandschaft mit ihren türkisfarbenen Gewässern und den Kaskaden, die eine Terrasse nach der anderen verbinden.
Den Abend beschließt ein Abendessen in einem nahegelegenen Restaurant. Anschließend übernachten Sie in der Region der Plitvicer Seen.

Die Fahrt führt zunächst nach Opatija, wo ein Frühstück mit Kaffee und den typischen Süßigkeiten der Stadt auf Sie wartet.
Zur Mittagszeit erreichen Sie das auf einem Hügel gelegene Motovun. Beim Mittagessen lernen Sie die istrische Küche kennen: traditionelle Fuži mit Trüffeln und istrischer Prosciutto – Produkte, die eng mit dieser Landschaft verbunden sind.
Am Nachmittag begeben Sie sich mit einem lizenzierten Führer und den ausgebildeten Spürhunden Bela und Nera auf Trüffelsuche rund um Motovun. Sie erfahren, wie die Trüffeljagd funktioniert und welche Bedeutung diese seltene Zutat für die Region hat. Danach kosten Sie Gerichte mit Trüffeln.
Die Nacht verbringen Sie in der Region Istrien.

Nach dem Frühstück führt die Reise ins istrische Hinterland, zum Weingut Kabola nahe Momjan. Das Gut liegt ruhig auf einem Hügel, umgeben von Weinbergen, die seit Generationen von der Familie Markežić bewirtschaftet werden. Die Geschichte des Hauses reicht bis ins Jahr 1891 zurück – und ist eng mit dem Momjanski Muscat verbunden, einer Rebsorte, die in dieser Region seit Jahrhunderten kultiviert wird.
Im Laufe des Tages erhalten Sie Einblicke in die Philosophie des Weinguts: von der frühen Entscheidung für Amphoren in der Weinreifung bis zur konsequenten Umstellung auf biologischen Anbau. Beides prägt den Charakter der Kabola-Weine bis heute.
Am Abend kehren Sie ins Hotel zurück, wo ein gemeinsames Abendessen auf Sie wartet – ein ruhiger Abschluss des letzten Reisetags in Istrien.

Nach dem Frühstück fahren Sie zurück nach Zagreb – für einen letzten Programmpunkt in der kroatischen Hauptstadt. In der Vinoteca Bornstein, einem der ältesten Weinläden der Stadt, verkosten Sie eine Auswahl kroatischer Weine aus verschiedenen Regionen: Dalmatien, Istrien und Slawonien. Ein Sommelier führt durch die Verkostung und erläutert, welche Speisen zu den einzelnen Weinen passen – ein Einblick in die Weinkultur des Landes, der über das bloße Probieren hinausgeht.
Im Anschluss besuchen Sie das Restaurant Vinodol im Stadtzentrum. Das Mittagessen bietet eine Auswahl traditioneller kroatischer Gerichte, modern interpretiert – ein gelungener kulinarischer Abschluss der Reise.
Danach fahren Sie weiter nach Maribor, wo Sie Ihr Hotel für die Zwischenübernachtung beziehen. Am folgenden Tag treten Sie die Heimreise an.

Der letzte Reisetag beginnt mit der Abfahrt vom Hotel Habakuk in Maribor. Sie fahren durch die Landschaft zwischen Slowenien und der Steiermark, vorbei an Hügeln, Wäldern und stillen Tälern, die sich nach Norden hin weiten. Über das österreichische Alpenvorland geht die Fahrt weiter durch Bayern – vorbei an Flusstälern und den ersten vertrauten Städten.
Es ist ein langer Fahrtag mit Zeit, die vergangenen Tage Revue passieren zu lassen. Am Abend erreichen Sie wieder Dresden – mit Eindrücken aus Slowenien, die noch eine Weile nachwirken.