Die Ernährungstherapie (Diätetik) bevorzugt weitestgehend naturbelassene Nahrungsmittel, keine allzu verfeinerte hoch kalorienreiche Kost und einen maßvollen Umgang mit Genussmitteln bzw. Genussgiften. Damit entspricht sie den Forderungen der modernen Ernährungswissenschaft.
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